Fra gårdsbruk til hotell
Det hele startet på 1870-tallet, da Lord Wigram fra England leide fiskerettene til Flåmselven. De første turistene til Flåm var sportsfiskere som kom for den store laksen og ørreten i elven. Den lokale gårdbrukeren Christen Fretheim så potensialet i dette og startet å leie ut rom i huset sitt til de britiske lordene.
Etter hvert ble engelskmennene også værende til høstjakten, og Christen ble lei av å ha folk boende i huset. Han bygde et eget hus i sveitserstil til fiskerne og turistene, populært kalt den Engelske Villa blant de lokale. Fra rundt 1900 ble det driftet som hotell, med økende trafikk. I 1909 åpnet Bergensbanen mellom Oslo og Bergen, med link til Flåm via anleggsveien fra fjord til fjell. Denne veien er i dag bedre kjent som Rallarvegen. På denne tiden kom Christen Fretheims kusine, Marte Fretheim, til Flåm for å hjelpe til.
Etter at Christen døde i 1916 fortsatte Marthe å drifte hotellet fram til hun døde i 1933. Hotellet ble i familien fram til 1979. I 1997 kjøpte Aurland Ressursutvikling AS Fretheim Hotel som en del av utviklingen av Flåm som turistdestinasjon.
Et moderne og bærekraftig konferansehotell
Gjennom årene har Fretheim blitt ombygd og påbygd flere ganger. På 1960-tallet var det en økning i amerikanske grupper som reiste til Flåm på leting etter røttene sine. En ny del, kalt Amerikafløyen, med 12 rom ble bygd for å møte etterspørselen.
Den største utbyggingen ble ferdigstilt i 2000, da milleniumfløyen med 88 rom åpnet. Delen som knytter den historiske og den moderne fløyen sammen inneholder resepsjon, Lobby bar og Restaurant Arven, og har en iøynefallende glassfasade som byr på flott utsikt mot Flåm sentrum og fjordlandskapet. Et helt nytt og moderne konferansesenter åpner våren 2021, med konferanserom i ulike størrelser, fellesareal med kaffe og testasjoner og til og med et treningsrom for hotellgjester.
Vi verdsetter naturen, klimaet og lokalmiljøet vårt og streber etter å drive hotellet på en bærekraftig måte. Fretheim Hotel ble Miljøfyrtårnsertifisert i 2006. I 2018 ble vi sertifisert tilbyder av Grønn Konferanse – et bærekraftig konferansealternativ for miljøbevisste organisasjoner.
Mat og kultur
Mat er en viktig del av vårt totale produkt. Ikke bare har vi som mål å gi alle våre gjester en god matopplevelse når de besøker oss, men vi ønsker også å gi dem mulighet til å lære mer om lokal kultur og tradisjoner gjennom vårt matkonsept. Alt vi serverer er basert på råvarer produsert så lokalt som mulig, og vi samarbeider tett med bønder og produsenter i regionen for å sikre dem en bærekraftig inntekt og deltar slik i lokal økonomisk vekst.
Menyene våre følger sesongene, og kokkene bruker tradisjonelle metoder for å konservere mat for vinteren når ferske grønnsaker er vanskelig å finne lokalt. Ulikt mange andre restauranter i dag, finner du her også geit som en rød tråd i menyen. Et dyr som tradisjonelt har vært svært viktig for fjordregionen – og til og med er avbildet på kommunevåpenet til Aurland.
Gjennom året har vi et variert program av arrangementer på hotellet, som vanligvis inkluderer både kulinariske opplevelser og underholdning.
Kontakt Fretheim Hotel:
fretheimhotel@norwaysbest.com | +47 57 63 63 00
