Restaurant Utsyn
Bienvenue au nouveau restaurant de l'Hôtel Fretheim, Utsyn. Savourez de délicieux burgers aux saveurs locales tout en profitant de la vue sur le fjord.
Information
Utsyn est situé au troisième étage de l’hôtel Fretheim. Toute la façade de l’hôtel est composée de grandes fenêtres panoramiques, vous permettant de vous immerger dans la splendide vue sur le fjord d’Aurland tout en dégustant nos plats grillés.
Saveurs locales embrassées par la flamme
Fidèles à notre philosophie culinaire, nous laissons les ingrédients locaux et les saisons décider de ce qui finit sur le gril. Ce processus façonne un menu à la fois familier et surprenant, grâce à des combinaisons inattendues.
Toutes nos viandes proviennent de producteurs locaux et sont préparées à Flåm. Nous sélectionnons soigneusement le bétail selon les traditions de la région, principalement des races Dexter et Vestland Fjordfe. Pour intensifier les saveurs, certaines pièces sont maturées à sec. Ici, tout tourne autour de produits locaux de grande qualité, servis dans des brioches maison fraîchement préparées par la Flåm Bakery.
Des options véganes, végétariennes et à base de poisson sont bien sûr également disponibles.
Horaires d'ouverture
Menu
Contact
Dînez avec vue !
Des saveurs pour tous les palais
Salle de dégustation à l'Hôtel Aurlandsfjord
Des fjords, des montagnes et des vallées, nous vous souhaitons la bienvenue dans notre concept de **dining social**. Notre cuisine, dirigée par le Chef Mantas Vaidelis, propose un menu dégustation de 8 plats, local, saisonnier et en constante évolution, soigneusement élaboré pour mettre en valeur les meilleures saveurs norvégiennes. Nous offrons également une expérience exceptionnelle de dégustation de cidre et de fromage, soigneusement sélectionnée, qui célèbre les riches traditions de notre région.
Restaurant Arven
Profitez d'une expérience culinaire au restaurant principal de l'hôtel Fretheim. Le concept alimentaire est basé sur des ingrédients norvégiens et locaux de saison, avec une carte des boissons qui complète le repas.
Bakkastova
Bakkastova propose une ambiance décontractée, un service personnalisé et un véritable goût de la Norvège de l’Ouest – un endroit chaleureux, un peu à l’écart du centre de Flåm.
Boulangerie de Flåm
Laissez-vous tenter par notre large sélection de produits de boulangerie frais.
Porte des rêves
Bienvenue au nouveau Sognaporten. Un lieu où vous pouvez vous dégourdir les jambes, prendre quelque chose à manger, recharger ou faire le plein de votre voiture et utiliser les toilettes. Sognaporten est situé près de la E16, à l'extérieur du tunnel de Lærdal.