Ein modernes und nachhaltiges Konferenzhotel
Im Laufe der Jahre wurde das Hotel Fretheim mehrmals umgebaut und erweitert. In den 1960er Jahren kamen vermehrt amerikanische Gruppen nach Flåm, die auf der Suche nach ihren Wurzeln waren. Um der Nachfrage gerecht zu werden, wurde ein neuer Flügel mit 12 Zimmern gebaut, der sogenannte Amerika-Flügel.
Die größte Erweiterung wurde im Jahr 2000 fertiggestellt, als der Millennium-Flügel mit insgesamt 88 Zimmern eröffnet wurde. Der Teil, der den historischen und den modernen Teil des Hotels verbindet, beherbergt die Rezeption, die Lobby Bar und das Restaurant Arven und zeichnet sich durch eine beeindruckende Glasfassade aus, die einen herrlichen Blick auf das Zentrum von Flåm und die umliegende Fjordlandschaft bietet. Im Frühjahr 2021 eröffnet ein brandneuer und topmoderner Konferenzbereich. Hier gibt es Konferenzräume in verschiedenen Größen, einen Aufenthaltsbereich mit Kaffee- und Teestationen und sogar einen kleinen Fitnessraum für unsere Hotelgäste.
Die Natur, das Klima und unsere gemeinsame Zukunft liegen uns am Herzen, und wir bemühen uns, das Hotel Fretheim auf nachhaltige Weise zu betreiben. Seit 2006 sind wir nach dem norwegischen Umweltstandard „Miljøfyrtårn“ (Umwelt-Leuchtturm) zertifiziert, und im Dezember 2018 wurde das Hotel Fretheim auch als Anbieter von Grønne Konferanser (Grüne Konferenzen), einer nachhaltigen Konferenzalternative für umweltbewusste Organisationen, zertifiziert.
Vom Bauernhof zum Hotel
Die Geschichte des Hotels Fretheim begann in den 1870er Jahren, als Lord Wigram aus England die Fischereirechte für den Flåmselvi pachtete. Die ersten Touristen in Flåm waren Sportfischer, die von den großen Lachsen und Forellen im Fluss angelockt wurden. Der örtliche Bauer Christen Fretheim erkannte das Potenzial und begann, Zimmer in seinem Haus an die englischen Lords zu vermieten.
Nach einer Weile errichtete er für die Angler und Touristen ein separates Haus im Schweizer Stil, von den Einheimischen im Volksmund als „Englische Villa“ bezeichnet. Ab etwa 1900 diente es als Hotel und zog zunehmend Touristen an. Im Jahr 1909 wurde die Bergenbahn zwischen den beiden größten Städten Norwegens eröffnet, mit direkter Verbindung nach Flåm über die vom Fjord bis in die Berge führende Erschließungsstraße. Zu jener Zeit kam auch Christens Cousine Marthe Fretheim nach Flåm, um ihn zu unterstützen.
Nachdem Christen Fretheim im Jahr 1916 starb, führte Marthe das Hotel bis zu ihrem eigenen Tod im Jahr 1933 weiter. Das Hotel blieb bis 1979 in Familienbesitz. 1997 kaufte Aurland Ressursutvikling AS das Hotel Fretheim im Rahmen der touristischen Erschließung der Region Flåm.
Essen und Kultur
Das Essen ist ein wichtiger Bestandteil unseres Gesamtprodukts. Wir möchten unseren Gästen nicht nur ein angemessenes kulinarisches Erlebnis bieten, sondern ihnen mit unserem Restaurantkonzept auch die lokale Kultur und Tradition näher bringen. Unsere Speisen werden so weit wie möglich aus regionalen Zutaten zubereitet, und wir arbeiten eng mit Landwirten und Produzenten der Region zusammen, um ihnen ein nachhaltiges Einkommen zu sichern und zum lokalen Wirtschaftswachstum beizutragen.
Unsere Menüs sind von den Jahreszeiten geprägt, und unsere Küchenchefs verwenden traditionelle Zubereitungsmethoden zur Konservierung von Zutaten für den Winter, wenn frisches Gemüse vor Ort schwer zu finden ist. Im Gegensatz zu den meisten anderen Restaurants heutzutage zieht sich bei uns die Ziege wie ein roter Faden durch die Menüs – ein Tier, das für die Fjordregion seit jeher von Bedeutung ist und sich sogar auf unserem Gemeindewappen wiederfindet.
Wir bieten das ganze Jahr über ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm, das normalerweise sowohl kulinarische Erlebnisse als auch kulturelle Unterhaltung umfasst.
So erreichen Sie das Hotel Fretheim:
fretheimhotel@norwaysbest.com | +47 57 63 63 00
