Skard Restaurant | Narvik 656 moh
En restaurant med utsikten, naturen og de arktiske smakene i sentrum. Hit tar du gondolen for en bedre middag, et glass vin, lunsj med venner eller afterwork over byen – med fjellsko eller slips.
Den nye Fjellheisrestauranten
I januar 2027 åpner dørene til en helt fornyet topprestaurant ved øvre gondolstasjonen, 656 meter over havet. Skard er en totalfornyelse av den gamle Fjellheisrestauranten – skapt for et nytt kapittel på fjellet, men med det aller viktigste i behold: beliggenheten, utsikten og nærheten til naturen.
Et navn hentet fra landskapet
Navnet Skard er hentet fra landskapet rundt oss. Et skard er en naturlig åpning mellom fjell – et sted som binder landskap og høyder sammen. Navnet er kort, nordnorsk og jordnært, og speiler det Skard skal være: et møtested mellom fjord og fjell, natur og byliv, det røffe og det raffinerte.
Rå, ekte og upolerte smaker
På kjøkkenet begynner historien i det samme landskapet. Vi henter råvarer fra lokale bønder, fiskere, ysterier og produsenter, og lar sesongene i nord være med på å bestemme hva som havner på tallerkenen.
Her får smakene være rå, ekte og upolerte, med respekt for råvarene, håndverket og menneskene bak. Arktiske råvarer foredlet med kunnskap, nysgjerrighet og akkurat passe lite jåleri.
Merk! Bildene er illustrasjoner. Faktiske bilder av restauranten kommer når den er ferdig renovert.
Kontakt
Fjellsko eller slips
Skard handler om mer enn maten. Det handler også om stedet, været, lyset – og følelsen av å sitte lunt og varmt midt i det hele.
Om snøen som fyker sidelengs utenfor vinduene. Et glass vin mens kveldssola henger over fjorden. Nordlyset som plutselig danser over himmelen. Tåkehavet som legger seg under fjellet, midnattssola som nekter å gå ned, eller regnet som pisker mot rutene mens det er varmt og levende rundt bordene.
Hit skal du kunne komme med fjellsko eller slips. Ta gondolen opp for en bedre middag. Stikk innom etter siste tur på ski. Møt kollegaene til afterwork, samle vennene til lunsj eller bestill et bord bare fordi utsikten, maten og selskapet fortjener en kveld litt utenom det vanlige.
Skard følger gondolens åpningstider og gjør det enkelt for alle å ta del i livet på fjellet, enten du kommer rett fra skibakken, fra kontoret eller bare har lyst på god mat med Narvik for dine føtter.
Restaurant Slingsby
Nyt et godt måltid i Basecamp Narvik, med utsikt mot fjorden, byen, fjellet og det skiftende arktiske lyset.