Materialer: Avfall, gjenbruk og sirkulær økonomi
Vi jobber målrettet for å skape en mer sirkulær tilnærming til ressursene våre, der avfall i størst mulig grad ses som en ressurs fremfor et restprodukt.
Dette gjelder blant annet matressurser, emballasje, tekstiler, møbler og utstyr som inngår i våre daglige aktiviteter. Gjennom bedre sortering, gjenbruk, resirkulering og mer bevisste innkjøp arbeider vi for å redusere ressursbruk og forlenge levetiden til materialene vi benytter.
Vi sikrer at avfall sorteres korrekt på våre lokasjoner, samtidig som vi ser etter muligheter for å redusere avfallsmengder og utnytte ressurser bedre. Dette kan blant annet innebære å gi møbler og utstyr lengre levetid gjennom gjenbruk, bruke overskuddsmaterialer i nye sammenhenger eller finne nye bruksområder for ressurser som ellers ville blitt kastet.
Ressursbruk
Som en del av service- og opplevelsesbransjen bruker vi hver dag store mengder ressurser – fra matvarer og emballasje til tekstiler, møbler og utstyr.
Vi jobber kontinuerlig med å bruke disse smartere, redusere materialforbruket og begrense mengden avfall, uten at det går på bekostning av kvaliteten.
Vi prøver å gjøre det enkelt for gjestene å ta gode valg. Derfor ber vi gjestene ta stilling til emballasje når maten skal spises i restauranten. Slik unngår vi å bruke takeaway-boks når den ikke er nødvendig.
(Rafael Bezerra Dialectaquiz, Service Manager på Flåm Bakeri)
Bedre sortering og oversikt
Å forbedre avfallssorteringen og kvaliteten på avfallsdataene våre er en kontinuerlig prioritet. God oversikt over hva slags avfall vi har og hvor det oppstår, er et viktig grunnlag for å kunne redusere avfallsmengdene og utnytte ressursene bedre.
Destinasjonene våre har ulike behov og løsninger for avfallshåndtering, tilpasset lokale forhold. Samtidig ønsker vi å utvikle mer systematiske arbeidsmetoder og bedre datagrunnlag på tvers av virksomheten. Slik kan vi følge utviklingen, identifisere forbedringsmuligheter og jobbe mer målrettet med avfallsreduksjon og ressursutnyttelse.
Forlenger levetiden til olje i skiheisene våre
I Myrkdalen bruker vi et smart filtreringssystem som gjør det mulig å forlenge levetiden på oljen i skiheisene våre.
I stedet for å bytte olje etter faste intervaller, filtrerer og tester vi den fortløpende i samarbeid med Norsk Oljelaboratorium. Oljen byttes først når analysene viser at det er nødvendig.
For enkelte gir kan dette utsette oljeskift i flere år. Slik reduserer vi både ressursforbruk og avfall, samtidig som vi ivaretar sikker og stabil drift.
